没有劳动合同离职后，工资在劳动者工作的最后一天必须结算。没有劳动合同，离职后用人单位不发工资的可以向当地的劳动部门投诉或者申请仲裁，需要提交工资发放证明、考勤记录等证据材料。
一、没有劳动合同离职后工资多久必须结算
没有劳动合同离职后，工资应该在劳动者工作的最后1天结算。并且，劳动者可以申请劳动仲裁，要求支付入职第2个月开始的未签订劳动合同的双倍工资。劳动者自动离职是违法行为，给用人单位造成的直接损失，该用人单位可以要求劳动者承担。
《劳动合同法》第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
二、没有劳动合同离职不发工资怎么办
劳动者付出劳动了，用人单位应依法支付工资。用人单位克扣工资是违法的，劳动者可以去当地劳动监察大队投诉，或者去劳动争议仲裁部门申请仲裁。福尔摩思提示，因为没有劳动合同，劳动者要注意收集相关证据，比如工作服、工作证、其他劳动者证言等，证明存在事实劳动关系。
如果未签订劳动合同用人单位侵犯了合法权益时的基本的处理渠道是：
1.首先要证明存在劳动关系及拖欠工资的数额，证据包括：劳动合同、工资发放证明等。
2.如果没有签订劳动合同，那么工作证、劳动者填写的用人单位招工登记表、考勤记录、其他劳动者的证言、录音等都可以作为证据使用。
3.对于恶意拖欠工资的行为，除全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。
三、没有劳动合同离职后可以申请赔偿吗
没有劳动合同离职后可以申请赔偿，就用人单位未跟劳动者签合同这一点看，用人单位已属违法，根据《劳动法》的相关规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同”，“用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立”，福尔摩思提示，虽未跟用人单位签订书面的劳动合同，但已经存在事实上的劳动关系。
